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【蘋果分享2012年04月20日】

高雄杜樂麗以手工巧克力起家，母親節蛋糕除了巧克力風味，還有以多種水果做成的水果塔，外觀繽紛富麗，口味相當豐富。 攝影╱林宏洲

樂麗今年推出以巧克 力為主的甘納許布朗尼，負責人Josephine說：「刻意做得比一般布朗尼更紮實，上面有以比利時56%巧克力做成的1公分厚生巧克力，蛋糕體還包含多 種堅果，並且以海鹽、肉桂與黑糖提味，香氣豐富。」入口味道苦甜，咀嚼後堅果的香氣帶出，感覺高雅。而杜樂麗水果塔則是以杏仁粉塔皮做底，搭配卡士達醬與 多種新鮮水果，外型亮眼，吃來酸甜爽口。
至於栗子蛋糕的外觀頗樸素，卻有深沉栗子香甜，與甘納許布朗尼一樣，另外附焦糖白蘭地、香草奶油或覆盆子等2款醬汁，讓蛋糕嘗起來更有樂趣。

 
                      甘納許布朗尼 799元/6吋
               上層的生巧克力味道苦甜，滋味成熟高雅

                           栗子蛋糕 569元/6吋
 栗子顆粒帶出香醇風味，並附焦糖白蘭地與香草奶油2種醬汁。

         覆盆子提拉米蘇 520元/6吋
覆盆子果凍搭配馬斯卡邦起司，清爽不甜膩。

 
      杜樂麗水果塔 599元/6吋
  卡士達醬搭配新鮮水果，味道很契合。

DATA
★杜樂麗烘焙坊
高雄市博愛二路777號(漢神巨蛋購物廣場B1) (07)555-2797
周一~四11:00~22:00
周五11:00~22:30
周六10:30~22:30
周日10:30~22:00
可宅配(杜樂麗水果塔除外)，滿2000元免運費，同時買水果塔與覆盆子提拉米蘇，特價1000元。

圖/文來源：http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/supplement/20120420/34171715/applesearch/

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